Записи с меткой «рацион»
«Ленивые» блюда для неленивой хозяйки
19.06.2011 | Автор Redaktor
Рецепты блюд для тех, кому не хочется целый день стоять у плиты
Летом, когда жарко и много других интересных и важных дел, лениво заниматься приготовлением изысканных кушаний. Но поскольку семью кормить все-таки надо, попробуйте освоить «ленивую» кулинарию. Таких блюд, простых и быстрых в приготовлении, довольно много – ленивые вареники, ленивые голубцы, котлеты и т.д. Уверена, многие быстрые блюда придутся вам по вкусу и станут настоящей палочкой-выручалочкой. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Приправы… без соли
14.05.2011 | Автор Redaktor
Часто по состоянию здоровья рекомендуется ограничить употребление поваренной соли. Но пища кажется такой пресной, что многие не выдерживают и, коря себя, вновь срываются «на солененькое». Спасение в этих случаях – особые приправы и соусы, которые преобразят вашу еду, обогатят ее новыми ароматами, витаминами и полезными минералами. Эти приправы и соусы добавляются по вкусу в уже готовые блюда, тепловой обработке их подвергать не следует. Прочитать остальную часть записи »
Шашлык, барбекю, кебаб – как приготовить мясо на углях?
01.05.2011 | Автор Redaktor
Во многих странах любой продукт, зажаренный над углями на решетке или шампурах, называется «барбекю». И в этом смысле шашлык, приготовленный в традиционном мангале, тоже своего рода барбекю. А уж как обращаться с мангалом, у нас знает каждый мужчина. Потому что нет летом на даче или пикнике лучшего блюда, чем сочный, ароматный, вкусный шашлык со свежими овощами и зеленью.
Приготовить шашлык можно из чего угодно. Классический вариант – баранина, но многие предпочитают более «легкие» свинину или курицу, кто-то больше любит рыбу, а вегетарианцы – запеченные овощи. Для маринада можно использовать лимонный сок (уксус хуже), кефир или простоквашу, томатный сок, сухое виноградное вино, минеральную воду, майонез. В общем, рецепт шашлыка можно выбрать на любой вкус и кошелек. Прочитать остальную часть записи »
Любимые блюда из картошки
24.04.2011 | Автор Redaktor
Помните старый советский фильм «Девчата», где главная героиня перечисляла, сколько блюд можно приготовить из картошки? Специалисты подсчитали – оказывается, около тысячи! И что самое главное, все они будут не только питательными, но еще и очень полезными. Ведь в этих невзрачных на вид клубнях содержится много необходимых нам витаминов и микроэлементов. Предлагаем вам некоторые особо симпатичные нам рецепты. Возможно, приготовленные по ним блюда тоже станут для вас любимыми. Прочитать остальную часть записи »
Инжир: сладкое лечение
14.04.2011 | Автор Redaktor
Всем известный инжир (смаковница, смоква, адамово дерево, фиговое дерево, фига, винная ягода) относится к славному роду Ficus. Это растение много тысячелетий назад введено в культуру в Малой Азии, а впоследствии распространилось в странах Азии и Северной Африки, Средиземноморье, в Китае, Индии, Японии, на Кавказе и в Крыму. Сейчас эта культура популярна во многих районах с субтропическим климатом. Полезные свойства инжира уникальны, поэтому растение, кроме употребления его в пищу, широко применяется и в медицине. Прочитать остальную часть записи »
Шоколадная диета
12.04.2011 | Автор Redaktor
Интерес к этой забавной шоколадной диете периодически вспыхивает, это обычно бывает связано с тем, что кто-то из «звезд» сообщает, что исключительно благодаря поеданию шоколада похудел на энное количество кило. Вообще диета эта проста и рассчитана на 5–7 дней. Заключается она в том, что в течение дня разрешается съесть всего два шоколадных батончика по 40 г, а из напитков разрешен кофе без сахара с обезжиренным молоком. Пить при этом разрешается только через 3 часа после еды. Поклонники этой своеобразной диеты утверждают, что она позволяет за 5 дней скинуть около 6 кг. Прочитать остальную часть записи »
Диета Аткинса
08.04.2011 | Автор Redaktor
Ешь много и… худей — таков принцип самой известной диеты-долгожительницы, разработанной больше тридцати лет назад доктором Робертом Аткинсом. Только еда должна быть «правильная»: большое количество белков и очень маленькое – углеводов. Тогда нуждающийся в энергии организм начнет расщеплять жиры. Сначала те, которые поступают с пищей, а потом в дело пойдут жиры, отложенные «про запас». Кстати, модная сейчас «кремлевская» диета основана именно на принципах доктора Аткинса. Прочитать остальную часть записи »
Ревень – кисло и… полезно
06.04.2011 | Автор Redaktor
В конце весны – начале лета, когда овощной зелени на огороде еще почти нет, сочные, кисловатые на вкус, богатые витаминами черешки ревеня могут заменить нам другие ягоды и фрукты. К тому же это растение обладает и многими лечебными свойствами, которые по праву оценила народная медицина. Арабские и китайские целители использовали «кислое» лекарство еще две с половиной тысячи лет назад как слабительное и желчегонное средство. Сейчас корешки ревеня применяют при авитаминозе, хроническом холецистите и болезнях печени, отсутствии аппетита, метеоризме, малокровии, геморрое и лихорадке. Прочитать остальную часть записи »
Обед из одного блюда
31.03.2011 | Автор Redaktor
Бывает, так не хочется долго стоять у плиты и возиться с готовкой! Лучший вариант в этом случае – густой сытный суп, заменяющий и первое, и второе. Этой вкусной похлебкой легко и просто накормить даже большую семью. Вариантов таких блюд – множество, они есть в национальных кухнях всех стран мира. Их очень любят готовить хозяйки, ценящие свое время и здоровье, поскольку главный принцип этих блюд – «поставил и забыл». Предлагаем вам некоторые хорошие рецепты. Прочитать остальную часть записи »
Американская диета
25.03.2011 | Автор Redaktor
Пожалуй, ни одна из стран мира сейчас так не озабочена проблемой похудения, как Америка. Продолжая увлекаться фастфудом и другой «быстрой едой», американцы с не меньшим рвением пытаются худеть. И, надо сказать, те, кто соблюдает последовательность в этом своем стремлении, действительно избавляются от лишних килограммов.
В основе популярной сегодня американской диеты – целая программа действий, направленных на слежение за количеством потребляемого сахара и крахмала. Называется она – «курс углеводной дезинтоксикации», или программа диетического питания Star. Эта диета была разработана специально для тех, кто не мыслит своей жизни без хлеба и макарон. Авторы Star, Ричард и Рейчел Хеллер, утверждают, что их программа обеспечивает устойчивые показатели снижения веса. При этом речь не идет о том, что вы похудеете с «космической скоростью» – она гарантирует потерю всего двух килограмм в месяц. Прочитать остальную часть записи »