Записи с меткой «рацион»

В рационе гипертоника должны быть калий и магний

Исследование американских ученых «Диетологический подход к борьбе с артериальной гипертензией», проведенное в рамках широкомасштабного научного эксперимента по проверке влияния диеты на повышенное давление, показало, что изменение рациона ведет к существенному снижению артериального давления. На столе у человека, страдающего повышенным артериальным давлением, обязательно должно быть несколько порций овощей и фруктов, а также две-три порции нежирных молочных продуктов. А вот количество  потребляемого жира нужно ограничить до 25% общей калорийности рациона.

Помимо этого, предупредить гипертензию помогает включение в меню некоторых определенных видов пищи. Установлено, например, что очень важны продукты, содержащие калий. Один из признанных лидеров по количеству калия – бананы, их можно есть ежедневно и на завтрак, и на полдник, тем более что сейчас они вполне доступны по цене. Богаты калием картофель (особенно в мундире), сухофрукты (курага, изюм, чернослив), тыква и шпинат. Также от повышенного артериального давления организм защищает магний и фолиевая кислота. Магнием богаты рис, геркулес, картофель, йогурты, фасоль, упомянутые бананы и рыба пикша. Фолиевая кислота содержится зеленых листовых овощах, бобовых, печени.

Французская кухня – для гурманов и гурмэ

Еда, которую вкушают французы, пряная и острая, как сама жизнь

Лучшие блюда французской кухни

Тем, кому не довелось съездить в Париж, погулять по набережным Сены или полюбоваться красотами Лувра, а вечерами наслаждаться местными яствами в знаменитых парижских кафе и ресторанах, предлагаем несколько рецептов блюд французской кухни, которые можно без особых усилий приготовить на собственной кухне.
Для начала – несколько слов о самой известной и изысканной (что доказало время) кухне мира. Бывавшие во Франции убедились в этом лично, посетив любое кафе или ресторанчик – совсем не обязательно в Париже. Прочитать остальную часть записи »

Летние коктейли из ягод и фруктов

Летом коктейли можно приготовить из самых разных ягод

Как приготовить вкусные коктейли, освежающие в жару

Лето, солнце, прекрасная погода и отличное настроение. Чего еще не хватает для полного счастья? Вкусного коктейля! Причем за ним вовсе не обязательно идти в кафе или бар, гораздо приятнее приготовить коктейль самостоятельно, дома или на даче. Ведь сейчас вдоволь самых разных свежих ягод и фруктов. Наши простые рецепты помогут вам сотворить настоящее кулинарное произведение. Прочитать остальную часть записи »

Наследники Будды Манла

Главный принцип тибетской медицины — лечить нужно не один отдельный орган, а всего человека в целом

Скажи лишь – «тибетская медицина», и воздух наполнится ветрами древних, сокровенных тайн, волшебством и загадкой. Чем старше сам Тибет, тем больше тайн он бережно хранит от чужих глаз. Чем больше у него поклонников, тем, кажется, меньше становится надежда на постижение его великой мудрости. Но нужно ли нам ее постигать? Не здорово ли, что на нашей планете есть сама «воплощенная тайна», понять которую не дано, во всяком случае пока, никаким компьютерным интеллектам?.. Прочитать остальную часть записи »

Завтрак для хорошего настроения

Хороший завтрак - отличное настроение на весь день

Начните свой день с вкусного полезного завтрака!

Диетологи не зря утверждают, что утренняя трапеза чрезвычайно важна для нашего здоровья и самочувствия. К тому же до полудня обмен веществ в организме идет интенсивнее, чем в другое время суток, поэтому можно съесть что-нибудь вкусненькое без опасения поправиться. И заряд бодрости, отличное настроение и стройная фигура будут вам обеспечены! Прочитать остальную часть записи »

Зеленые весенние салаты

Первая зелень не только радует глаз, но и полезна для здоровья

Весной многие из нас испытывают повышенную утомляемость и вялость. Причина проста – организму после долгой зимы не хватает витаминов. Поэтому сейчас, как никогда кстати, будет первая огородная и дикорастущая зелень – зеленый лук, щавель, крапива, листья одуванчика и сныти. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Вот, к примеру, некоторые рецепты.

Салат из огурцов, кабачков и лука

Огурцы и молодые кабачки нарезать соломкой и положить в салатницу, полить кефиром и посыпать измельченным зеленым луком. Прочитать остальную часть записи »

Бутерброды с мать-и-мачехой

Изголодавшемуся без «живых» витаминов организму после долгой зимы очень полезно подкормить себя первой весенней зеленью. И не только привычными для нас зеленым луком или петрушкой, но и самыми обыкновенными растениями – крапивой, мать-и-мачехой, одуванчиком, щавелем. Можно приготовить из них салаты, а можно – бутерброды с особой «зеленой замазкой». Сначала готовится основа – творог или сливочное масло растираются до абсолютно однородной массы, как для крема. Затем добавляются остальные ингредиенты, и в последнюю очередь – зелень. Вот несколько моих рецептов. Прочитать остальную часть записи »

Постное меню. Лучшие рецепты

Постящемуся человеку приходится соблюдать ограничения в еде

И в Пост можно приготовить много вкусных блюд

Что такое постный стол, какие продукты можно употреблять во время поста? Как разнообразить постное меню? Эти вопросы так или иначе встают перед теми, кто решил поститься. Для начала стоит напомнить, что постящийся человек добровольно ограничивает себя во многих мирских удовольствиях, в том числе отказывается и от еды, содержащей продукты животного происхождения: мяса, молока, сыра, масла, яиц. Даже растительное масло разрешается употреблять лишь в некоторые дни календаря (календарь Великого поста см. здесь). Тем не менее и в пост не обязательно ходить голодным, сытных постных блюд довольно много, поэтому и постный рацион может быть достаточно разнообразным. Все зависит от вас. Прочитать остальную часть записи »

Перекусы на работе

Послушаться советов диетолога или съесть что-нибудь вредное, но вкусное?

Неправильное питание приводит к развитию гастрита и других заболеваний

Мы все сейчас живем в таком бешеном ритме, что часто не хватает времени на то, чтобы просто что-то поесть, не говоря уже о правильной и здоровой пище. Хот-доги, гамбургеры, кукурузные палочки, хлопья, булки и печенье – не лучшие продукты для обеда, а именно они часто выручают нас в течение дня. Схватили на бегу пирожок или бутерброд – и мчимся дальше, пытаясь везде успеть и все сделать. Неудивительно, что в конце концов такая жизнь заканчивается проблемами желудочно-кишечного тракта. Прочитать остальную часть записи »

Имбирь – пряный жар Востока

Имбирь используют и для еды, и для лечения

Что такое имбирь и как его использовать для лечения и в кулинарии

Во многих крупных магазинах сейчас продается свежий корень имбиря. Большинство из нас слышали, что он очень полезен для здоровья, но как использовать его, не знают. Попробуем восполнить этот пробел в знаниях.

Корень имбиря – одна из самых популярных приправ, используемых в кулинарии. Обладающий терпким ароматом и жгучим вкусом порошок имбиря входит в состав смесей «карри». Им сдабривают рыбу, морепродукты и мясо, добавляют в супы, соусы и маринады. Прочитать остальную часть записи »

Страницы: 1 2 3 4 5 Следующая
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031