Записи с меткой «питание»
Диета долголетия доктора Пратта
21.06.2011 | Автор Redaktor
Придерживаясь формулы этой диеты из 14 продуктов, можно остановить процесс старения и даже предотвратить рак.
Речь пойдет об относительно новой и отличной от всех других диете, разработанной пластическим хирургом из Калифорнии Стивеном Праттом. В своей книге «Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь» он ссылается на 20-летний опыт наблюдений за пациентами и предлагает комбинацию «суперпродуктов», которые, по его мнению, способны замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, сохранить молодость кожи и стройность фигуры. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
«Ленивые» блюда для неленивой хозяйки
19.06.2011 | Автор Redaktor
Рецепты блюд для тех, кому не хочется целый день стоять у плиты
Летом, когда жарко и много других интересных и важных дел, лениво заниматься приготовлением изысканных кушаний. Но поскольку семью кормить все-таки надо, попробуйте освоить «ленивую» кулинарию. Таких блюд, простых и быстрых в приготовлении, довольно много – ленивые вареники, ленивые голубцы, котлеты и т.д. Уверена, многие быстрые блюда придутся вам по вкусу и станут настоящей палочкой-выручалочкой. Прочитать остальную часть записи »
В гости «на фондю»
13.06.2011 | Автор Redaktor
Фондю – швейцарское блюдо с загадочным названием – стало в последние годы весьма популярным во всех странах мира, в том числе и у нас, в России.
Пригласить гостей «на фондю» – значит устроить теплые дружеские посиделки, когда можно неспешно и душевно поговорить, вкусно и сытно поесть, выпить хорошего виноградного вина… А в конце концов, что еще нужно для счастья? Прочитать остальную часть записи »
Холодный суп: лучшее блюдо в жаркий день
03.06.2011 | Автор Redaktor
Рецепты окрошки, свекольника, огуречника и других холодных супов
Традиция ежедневно ставить на стол горячие блюда в жару, как правило, нарушается. Холодные супы, окрошка, легкие овощные блюда с зеленью, нежные десерты из ягод – вот самая лучшая летняя еда. В свежей растительной пище содержится множество витаминов и минералов, клетчатки и балластных веществ, при этом в них мало калорий. Такая пища помогает нормализовать обмен веществ, укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и наладить пищеварение. К тому же эти блюда быстро и удобно готовить. Прочитать остальную часть записи »
Земляника: вкусное лекарство
02.06.2011 | Автор Redaktor
Невозможно пройти мимо земляники, не сорвав хотя бы ягодку. Уже от нескольких спелых плодов идет такой оглушительный аромат, что слюнки текут… Называют в народе землянику по-разному – земляница, землянка, полоница, суничка, красная ягода, листовняк, зубриловка, березовые ягоды и др. Земляника – удивительно полезное для здоровья растение, причем лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья, и корни растения. Состав земляники поистине «волшебный»: ягоды земляники содержат большое количество витаминов В2, С, К, РР, Е. Есть также лимонная, яблочная, щавелевая, хинная и фолиевая кислоты, сахара, пектин, микро- и макроэлементы – калий, кальций, фтор, цинк, никель, йод, молибден, много железа и фосфора. Прочитать остальную часть записи »
Жирная диета доктора Квасневского
19.05.2011 | Автор Redaktor
Диета польского врача Яна Квасневского с каждым годом становятся все более популярными. Коренное отличие предложенного им метода – активное введение в рацион жирной пищи. Проблемой здорового питания пан Квасневский занимается уже более тридцати лет. За это время он создал особую систему «Оптимальное питание», которую теперь предлагает не только в качестве универсальной диеты, но и для лечения сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваний, в том числе сахарного диабета. Прочитать остальную часть записи »
Паштет: просто, вкусно, изысканно…
15.05.2011 | Автор Redaktor
Это кушанье из дичи, мяса, печени, рыбы или грибов, приготовленное особым образом, можно использовать на завтрак, намазывая на горячий тост или ломтик хлеба, уместно оно на обед и ужин как закуска или гарнир к различным блюдам. Да и на праздничном столе паштет выглядит весьма достойно. Теплые паштеты подают в корзиночках из слоеного или песочного соленого теста, перед подачей подогревают в духовке. Можно начинить паштетом пирог из слоеного теста (такой пирог, кстати, тоже будет называться паштетом, а во времена Пушкина его называли страсбургским пирогом). Холодные паштеты подают в маленьких тарелочках, в корзинках из теста, на кусочках хлеба или крекера. Такая закуска очень удобна, если нужно быстро перекусить или собрать стол для неожиданных гостей. Прочитать остальную часть записи »
Приправы… без соли
14.05.2011 | Автор Redaktor
Часто по состоянию здоровья рекомендуется ограничить употребление поваренной соли. Но пища кажется такой пресной, что многие не выдерживают и, коря себя, вновь срываются «на солененькое». Спасение в этих случаях – особые приправы и соусы, которые преобразят вашу еду, обогатят ее новыми ароматами, витаминами и полезными минералами. Эти приправы и соусы добавляются по вкусу в уже готовые блюда, тепловой обработке их подвергать не следует. Прочитать остальную часть записи »
Кресс-салат: кладезь витаминов и минералов
28.04.2011 | Автор Redaktor
Удивительно, но в этом маленьком растении скрывается настоящий клад минеральных веществ – калия, кальция, меди, фосфора, йода, серы, натрия, марганца, селена; в нем много витаминов А, С, группы В, Р, РР, дубильные вещества и белки. Кресс-салат считается эффективным лекарственным растением, обладающим многими полезными свойствами. Он улучшает аппетит, убивает бактерии, нормализует работу желудка. Настои листьев снижают артериальное давление, что важно для людей пожилого возраста. Прочитать остальную часть записи »
Любимые блюда из картошки
24.04.2011 | Автор Redaktor
Помните старый советский фильм «Девчата», где главная героиня перечисляла, сколько блюд можно приготовить из картошки? Специалисты подсчитали – оказывается, около тысячи! И что самое главное, все они будут не только питательными, но еще и очень полезными. Ведь в этих невзрачных на вид клубнях содержится много необходимых нам витаминов и микроэлементов. Предлагаем вам некоторые особо симпатичные нам рецепты. Возможно, приготовленные по ним блюда тоже станут для вас любимыми. Прочитать остальную часть записи »