Диета Аткинса

Ешь много и… худей — таков принцип самой известной диеты-долгожительницы, разработанной больше тридцати лет назад доктором Робертом Аткинсом. Только еда должна быть «правильная»: большое количество белков и очень маленькое – углеводов. Тогда нуждающийся в энергии организм начнет расщеплять жиры. Сначала те, которые поступают с пищей, а потом в дело пойдут жиры, отложенные «про запас». Кстати, модная сейчас «кремлевская» диета основана именно на принципах доктора Аткинса.

Четыре ступени доктора Аткинса

Диета Аткинса состоит из 4 этапов. Первый этап – вход в диету, второй – основная потеря веса, третий – выход из второго этапа, четвертый – начало новой, уже пожизненной диеты.
Вход в диету – это две недели, за которые вы должны сократить потребление углеводов до 20 г в день. Можно сколько угодно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, масло, но сильно ограничить в своем рационе овощи и фрукты. В день можно себе позволить 300–400 г овощей, содержащих минимальное количество углеводов (салат, капуста брокколи, помидоры). Но полностью исключить молоко и кисломолочные продукты, а также фрукты, картофель, крупы, мучное, сладкое. От алкоголя, кофе и шоколада тоже придется отказаться.
Во время второго этапа, который длится от 2 недель до 2 месяцев, теряется большая часть лишних килограммов. Каждый день нужно добавлять в свой рацион по 5 г углеводов (столько, например, содержится в 1/2 стакана томатного сока или в 10 миндальных орешках). Как только вес перестанет снижаться, вы поймете, какое количество углеводов для вас самое наилучшее. И можно переходит к следующему этапу.

В период третьего этапа вес будет уходить медленно. Ваша главная задача – внести в свою диету необходимые изменения. Теперь в качестве исключения можно позволить себе кусочек хлеба или йогурт, яблоко или морковь, стакан апельсинового сока или ложку меда. Смысл в том, чтобы определить свою норму углеводов, при которой вы не будете набирать лишние килограммы.

Достигнув «идеального» веса, можно переходит к последнему этапу.

Новая диета, которой вам придется придерживаться многие годы, если вновь не хотите растолстеть, должна состоять в основном из тех же белков. Только к ним добавляется небольшое количество полюбившихся «хороших» углеводов (овощи, даже картофель, хлеб). Но по-прежнему никаких сладостей и сахара, а фрукты – не больше одной порции в день. По опыту, оптимальное количество углеводов – 40–60 г в день.

Недостатки диеты Аткинса

Диетическая революция доктора Аткинса когда-то произвела фурор. Миллионы людей стали худеть «по Аткинсу», его книги расходились миллиардными тиражами, казалось, врачу удалось решить проблему века – ожирение…
Но даже сам Роберт Аткинс предупреждал, что его диета годится «для исключительно здоровых людей и возможна только полного обследования». А кто из нас готов перед началом диеты пойти к врачу?..
Между тем все чаще стали появляться сообщения, что у пытающихся сбросить вес по методу Аткинса развиваются тяжелые поражения печени и почек, снижается иммунитет, случаются сердечные приступы, появляются головные боли и расстройства пищеварения, гормональные сбои.
В общем, не все так радужно, как насочинял в своей книге великий Аткинс. Вместо лишних килограммов приходят совсем другие, чаще более серьезные, чем ожирение, проблемы. К слову сказать, и сам ветеран «похудательного» движения Роберт Аткинс не сумел доказать на своем примере пользу от разработанной им диеты. Человек, который всю жизнь учил людей худеть, при росте 180 сантиметров весил… 117 кг. В течение многих лет он страдал от высокого давления, перенес несколько сердечных приступов и скончался в зените славы в возрасте 73 лет.
Так что надо хорошенько подумать, прежде чем навсегда вычеркнуть из своей жизни то, что дано нам самой природой, но «запрещено» доктором Аткинсом.
www.prosto-zdorovie.ru

***

Другие статьи на эту тему:

Американская диета

Минус 60: система питания Екатерины Миримановой

Диета диете рознь. Похудеть и не потерять здоровье

Орторексия: диетические психозы

Анорексия и булимия: смертельная гонка за мечтой

Оставить комментарий

Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031