Витамины, минералы, БАДы

Витамины: зачем, когда и сколько

Наступила долгожданная весна, на улице становится теплее, и солнце все чаще выглядывает из-за туч. Но вместо чувства радости нас почему-то настигает слабость и общий упадок сил… Одна из причин этого явления – весенний гиповитаминоз. В перезимовавших фруктах и овощах витаминов почти не остается, а полезные «запасы» организма уже израсходованы при борьбе с гриппом и другими «холодолюбивыми» ОРВИ. Недостаток витаминов может вызвать множество различных недомоганий. Если вы чувствуете сонливость, раздражительность, снижение внимания и памяти; если у вас быстро утомляются глаза и снижается острота вечернего зрения; если кожа шелушится, губы трескаются, ногти обламываются и слоятся, а волосы тускнеют; если вам досаждают угри, ячмени и фурункулы, а любая ранка на коже заживает неделями – это и есть гиповитаминоз. Прочитать остальную часть записи »

БАДы: за и против

В последние годы все большее значение в питании человека приобретают биологически активные добавки к пище (БАДы). По сути БАДы  – это концентраты натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенные из животного, минерального, растительного сырья или полученные путем химического синтеза. К БАДам относят также ферментные и бактериальные продукты, оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Современному человеку нужны такие продукты для обогащения рациона отдельными питательными или биологически активными веществами и их комплексами. Прочитать остальную часть записи »

Кальций организму нужен, но…

После пятидесяти лет многие женщины страдают остеопорозом, поэтому им обязательно нужен кальций. Пытаясь навязать те или иные препараты, содержащие кальций, об угрозе остеопороза неустанно повторяют прелестные барышни с экранов телевизоров, средства массовой информации. Правда, при этом почему-то никто и никогда не говорит, что излишнее количество кальция организму не нужно. Более того, это вредно, так как приводит к развитию некоторых заболеваний. Прочитать остальную часть записи »

Микроэлементы и макроэлементы

Главный «строительный материал» человеческого организма – это четыре основных химических элемента: азот, водород, кислород и углерод. Однако существуют и другие элементы, без которых живой организм существовать не может. Они играют важную роль, участвуя во всех сложных биохимических процессах, влияя на обмен веществ, входя в целый ряд ферментов, коферментов и гормонов.
Эти вещества принято разделять на две большие группы: макроэлементы (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,001%) и микроэлементы (содержание менее 0,001%).

Макро- и микроэлементы попадают в организм, как правило, с пищей и водой. Недостаточное или избыточное количество того или иного макро- или микроэлемента часто приводит к нарушению здоровья человека. Так, например, недостаток йода нарушает работу эндокринной системы, способствует развитию болезней щитовидной железы. Дефицит железа вызывает анемию; при недостатке фтора быстрее разрушаются зубы; без достаточного количества кальция происходит разрежение костной ткани и развитие остеопороза; нехватка калия и магния сказывается на работе сердца и нервной системы и т.д.
Теперь рассмотрим эти две группы элементов более подробно.  Прочитать остальную часть записи »

Основные источники витаминов

Всем известно, что для нормальной работы организма человека обязательно требуются витамины. Недостаток тех или иных витаминов – гиповитаминоз – ведет к серьезному нарушению обмена веществ, развитию разных заболеваний. Если витамины совсем не поступают в организм, то возникающий при этом авитаминоз ведет к тяжелым недугам. Переизбыток витаминов – гипервитаминоз – может вызвать острое расстройство в результате интоксикации. Чаще всего гипервитаминозы вызываются приемом резко повышенных доз витаминов А и D.  Где же можно найти необходимые человеку витамины? Прочитать остальную часть записи »

Витамин – от слова жизнь. Немного истории

Человечество с древнейших времен, даже еще ничего не зная о витаминах, сталкивалось с заболеваниями, обусловленными их дефицитом – цингой, рахитом, куриной слепотой и др. Многие ученые из разных уголков мира пытались понять и решить проблему витаминной недостаточности.

Прочитать остальную часть записи »

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930