Еда как лекарство

Черноплодка: вкусно и полезно

Черноплодная рябина, или по-научному арония черноплодная, появилась в России в начале ХХ века благодаря И.В. Мичурину, который решил поселить неприхотливую уроженку Северной Америки на просторах нашей родины. Плоды аронии – настоящая кладовая витаминов, самый главный из которых витамин Р, необходимый для профилактики и лечения гипертонии и атеросклероза. Достаточно съесть всего 2–3 ягодки, чтобы получить суточную норму этого ценнейшего вещества. Много в аронии и минеральных веществ, в том числе и йод. По его содержанию черноплодка уступает разве что субтропическому фейхоа и морской капусте. Прочитать остальную часть записи »

Лечебные свойства чеснока

Говорить о пользе чеснока в тысячу первый раз можно, но вряд ли это вызовет интерес. Однако есть еще у чеснока свои секреты, не всем, к сожалению, известные. Например, знаете ли вы, что чеснок – не только первый помощник при простуде, но и прекрасное средство от склероза? В большинстве стран Европы врачи рекомендуют употреблять чеснок для профилактики, а нередко и для лечения сердечно- сосудистых и целого ряда других заболеваний. Это растение, признанное священным еще в древнем Египте, содержит удивительный набор биологически активных веществ, которые понижают артериальное давление, выводят из организма излишки жиров и холестерина, воды и соли, восстанавливают нормальную текучесть «загустевшей» крови, способствуют растворению тромбов и фибриновых отложений на стенках артерий. Представьте только, ведь по данным официальной и народной медицины чеснок помогает при… 94 болезнях! Прочитать остальную часть записи »

Лук – от всех недуг

Пожалуй, самый незатейливый овощ на нашем столе – это репчатый лук. Нет ни одного дома, где бы в хозяйстве не нашлось хотя бы одной луковицы. Вместе с тем это очень полезный продукт, который может все: и утолить голод, и излечить от разных недугов. Лечебные свойства лука огромны! Содержащиеся в луке фитонциды  убивают болезнетворные бактерии, поэтому лук издавна применяется для лечения и профилактики гриппа и простуды; лук стимулирует сердечную деятельность, снижает уровень холестерина, способствует нормализации артериального давления и насыщает организм многими витаминами. Единственное ограничение – его не стоит употреблять в больших количествах в свежем виде при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Прочитать остальную часть записи »

Хурма — пища богов

Всю зиму в магазинах и на рынках можно купить ярко-оранжевый «заморский» фрукт – хурму. Сочная, сладкая, необыкновенно вкусная ее мякоть пришлась по душе и детям, и взрослым. По питательной ценности хурма не уступает признанным фруктовым лидерам – инжиру и винограду. Но что более важно, в ней содержится большое количество витамина С, сахаров, калия и магния, поэтому хурма считается прекрасным «сердечным» лекарством. Полезна хурма и при малокровии, поскольку в ее плодах довольно много железа. Прочитать остальную часть записи »

Удивительная свекла

Свекла обладает удивительной способностью стимулировать образование красных кровяных телец и повышать уровень гемоглобина в крови, поэтому издавна ее применяют при малокровии и анемии. Используют свеклу также при запорах и болезнях кишечника и печени как мягкое и эффективное слабительное средство. Богатый состав минералов и витаминов делает свеклу незаменимой при авитаминозе и цинге. А по содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Поэтому блюда из свеклы полезны людям, страдающим атеросклерозом и заболеваниями щитовидной железы. Содержащиеся в свекле пектины выводят из организма тяжелые металлы и токсины. Из-за этих качеств свеклу рекомендуют включать в рацион жителей больших городов и работников вредных производств. Сок сырой свеклы можно пить как средство, улучшающее обмен веществ, выводящее шлаки и укрепляющее организм. Прочитать остальную часть записи »

Ешь ананасы, рябчиков жуй…

Честно говоря, с рябчиками все не так однозначно, а вот ананас в нашей северной стране давно уже не считается экзотическим фруктом, доступным лишь «недорезанным буржуям». Красивая и ароматная шишко-ягода в удивительном чешуйчатом одеянии стала одним из любимых лакомств россиян, особенно в зимнее время года. Прочитать остальную часть записи »

Соки: вкусно и полезно

Выпить стакан сока утром – значит получить заряд бодрости и здоровья на весь день. Польза соков неоспорима. Соки улучшают обмен веществ в организме, обезвреживают и выводят токсины, спасают нас от авитаминоза, повышают иммунитет.
Лечиться соком просто и приятно. Множество лечебных диет и оздоровительных систем основано на применении полезных свежевыжатых соков. Конечно, можно есть овощи и фрукты в сыром виде – это проще и быстрее, но в соках витамины, минеральные вещества и ферменты находятся практически в чистом виде и поэтому легко усваиваются организмом, не нагружая пищеварительную систему. Прочитать остальную часть записи »

Калина: сладкая горечь осени

Много ласковых имен у этой замечательной осенней ягоды: калинка, калинушка, калиночка… Видимо, всю силу солнца, лета и тепла вложила природа в эти последние ярко-красные осенние ягоды. В ягодах калины витамина С больше, чем в лимонах, и много кроветворного элемента – железа. Свежие ягоды из-за валерьяновой кислоты на вкус – горькие, поэтому собирать их лучше после заморозков, тогда они становятся кисло-сладкими. Калина очень хорошо сочетается с медом, помогая при сердечных и простудных заболеваниях, многих других хворях. Прочитать остальную часть записи »

Фейхоа – важная иностранка

Это субтропическое вечнозеленое дерево попало в наш Крым и на Кавказ из Южной Америки. Его ягоды, а именно так называют плоды фейхоа, имеют своеобразный землянично-ананасный вкус и уникальный химический состав. Мякоть плодов фейхоа содержит сахарозу, витамин С, пектины, клетчатку, эфирные масла. Но особенно важно то, что она богата легкоусвояемыми растворимыми соединениями йода. По этому показателю фейхоа превосходят все другие фрукты.

Вот почему эти плоды так полезны при заболевании щитовидной железы и атеросклерозе, авитаминозе и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пиелонефрите и др. Прочитать остальную часть записи »

Гранаты – оружие здоровья

С древности народы Востока считают гранат символом богатства, плодородия и здоровья. Его красивые, ровные ярко-красные зернышки, разделенные внутри плода тонкой пленкой, похожи на драгоценные камушки.

Они и в самом деле очень ценны – ведь в них содержатся важные для организма витамины, микроэлементы (особенно, железо), органические кислоты и сахара. Сок граната благотворно влияет на желудок, почки, повышает гемоглобин, укрепляет сердце. Его рекомендуют пить при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекциях, бронхиальной астме, ангине.В народной медицине сок сладких гранатов используется при болезнях почек, а кислых – как средство от камней в желчном пузыре. Правда, пить его рекомендуется в разбавленном виде, чтобы желудок не пострадал из-за избытка кислоты. Прочитать остальную часть записи »

Страницы: Предыдущая 1 2 3 4